A avaliação
O modelo ABCD completo antes de existir um plano. É o padrão profissional e está publicado aqui para me poderes cobrar por ele.
Antropometria
Altura, massa e pregas medidas por alguém acreditado para as medir. Repetidas sempre da mesma forma, por mim, para que os números sejam comparáveis e não apenas recolhidos.
Bioquímica
Análises, quando o teu médico as tem ou quando vale a pena pedi-las — ferro e vitamina D na maioria das vezes. Eu leio-as; não as prescrevo, e reencaminho quando algo sai do meu âmbito.
Clínica
Histórico de lesões e doença, medicação, sintomas gastrointestinais, estado menstrual quando aplicável. A parte que mais vezes explica um problema que toda a gente andava a tratar como se fosse da alimentação.
Dieta
O que comes mesmo, em dias parecidos com a tua semana real e não com a tua melhor semana. Pesado onde importa e estimado onde não.
Como trabalho
Avaliar antes de aconselhar
O modelo ABCD completo antes de existir um plano. Quem te escreve um plano alimentar na primeira consulta está a escrevê-lo para outra pessoa.
Ajustar o plano à semana que tens mesmo
Um plano que assume que cozinhas duas vezes por dia não sobrevive a uma terça-feira. Quase todo o meu trabalho é encontrar a versão que ainda estarás a fazer em março.
Dizer o que a evidência não sustenta
Mesmo quando isso significa dizer-te que aquilo que vieste pedir não funciona. É a razão inteira para consultar alguém inscrito.